İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. SAĞLIK
  3. Pekmezin 10 Faydası

Pekmezin 10 Faydası

pekmez2
Pekmezin 10 Faydası
Pekmezin 10 Faydası

Şeker kamışı ve şeker pancarı işlemesinden elde edilen pekmezle ilgili faydaları öğrenin.

Pekmez, şeker kamışı ve şeker pancarının sofra şekeri olarak işlenmesinden elde edilen yoğun, viskoz bir yan üründür. Adını Latince kelimesinden alır.

Viskozitesi ve kalın dokusu, herhangi bir yavaş hareket eden şey için bir şeyin ya da birisinin “pekmez kadar yavaş” olmasının ünlü olarak tanımlanmasına yol açtı.

1. Antioksidan Kapasitesi

Karabiber pekmezi, rafine şeker, mısır şurubu, çiğ şeker kamışı ve diğer hazır tatlandırıcılar ile karşılaştırıldığında en yüksek miktarda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, vücudu kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve dejeneratif hastalıklar ile ilişkili oksidatif hasara karşı korur. Bu rafine şekere çok daha iyi bir alternatif yapar.

2. Regl

Pekmez, iyi bir demir kaynağıdır ve kan kaybı nedeniyle demir eksikliği riski olan kadınların adetlerini kontrol etmek için çok etkilidir. Yağsız ve az kalorili, vücuttaki demir içeriğine katkıda bulunmak için kırmızı et gibi diğer yağ kaynaklarına kıyasla daha iyi bir alternatiftir.

Demir, menstrüasyon sırasında uzun süre aşırı kan akışına neden olan menoraji gibi çeşitli bozuklukları önler. İçinde bulunan magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller kanın pıhtılaşmasının önlenmesine, adet kramplarının rahatlamasına ve uterus kaslarının sağlığının korunmasına yardımcı olur.

3. Şişmanlık

Pekmezdeki polifenoller, şişmanlığın azaltılmasında ve kilo alımında etkili olabilen antioksidan etkiye sahiptir. Pekmezin, yüksek yağlı bir diyet üzerindeki etkisini değerlendirmek için yapılan araştırmada, ekstraktının vücuttaki kalori emilimini azaltarak vücut ağırlığının ve yağ içeriğinin azaltılmasında yardımcı olduğu açıktı.

4. Sağlıklı Kemikler

Siyah kayış pekmezi, kemik sağlığının korunmasında, enzim sisteminin işleyişinde, toksinlerin kolondan çıkarılmasında ve hücre zarı fonksiyonunda önemli rol oynayan iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Sağlıklı dişlerin korunması ve vücudun menopoz sırasında sık görülen kemik hastalıklarına karşı korunması da gereklidir.

5. Şeker Hastalığı

Blackstrap pekmezi, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesinde yardımcı olur. Düşük glisemik indekse sahiptir ve daha sonra insülin üretimi anlamına gelen glukoz ve karbonhidrat metabolizmasını yavaşlatmaya yardımcı olur. Bu, kan dolaşımında fazla yağ veya lipit birikiminin önlenmesine yardımcı olur.

6. Akne

Bu madde, sivilce semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan laktik asit içerir. Laktik asit laktik asit bakterileri tarafından üretilir ve karbonhidrat metabolizmasında önemli bir rol oynar. Sivilce ve diğer cilt hastalıklarını iyileştirmek için fizyolojik nitelikteki doğal, toksik olmayan ve alerjik olmayan tedavilerin hazırlanmasında etkili bir şekilde kullanılır.

7. Yeni Hücrelerin Oluşumu

Blackstrap pekmezi, demir, B vitamini ve diğer gerekli minerallerin varlığı nedeniyle bazen hamilelik çayı olarak da adlandırılır. Hamilelikteki tüketim aynı zamanda bebeğin büyümesi ve gelişmesi için gereken kalsiyumu da sağlar.

8. Baş Ağrısı ve Yorgunluk

Blackstrap pekmezi, B6 vitamini ve pantotenik asit gibi çeşitli mineral ve vitaminlerin iyi bir kaynağıdır. Bu vitaminlerin eksikliği baş ağrısı, astım, yorgunluk ve strese neden olabilir.

9. Saç Bakımı

Pekmez özleri saçlar için iyidir ve saçların sağlıklı büyümesini sağlar. Saçı yumuşatır ve düzenler, zengin bir doku ekler ve erken grileşmesini önler.

10. Mutfak Kullanımı

Pekmez, börek, zencefilli kurabiye ve kuru fasulye gibi unlu mamullerde kullanımı için oldukça popülerdir. Ayrıca, şeker kamışı yetiştiriciliği ve pekmez üretiminin bol olduğu bölgelerde romun bu kadar popüler olmasının sebeplerinden biri olan rom üretiminde de kullanılır.

Pekmezin 10 Faydası
Elazığlı kökenli, keçiboynuzu pekmezi ve krep yapımı tatlı ekmek

Pekmez Nasıl Kullanılır?

Pekmezi istediğiniz kadar kullanabilirsiniz, ancak lezzet profili nedeniyle, pekmez genelde tatlılarda ve diğer tatlılarda bulunur. Doğal bir sağlık ilacı olarak, sözlü olarak tüketilebilir, saç bakımı olarak su ile seyreltilebilir, cilt üzerinde topikal olarak yayılabilir, çay veya kahve ile karıştırılabilir, sebzelere perdahlanmış veya protein dolu bir güç topuyla karıştırılabilir!

Ne Kadar Blackstrap Pekmezi Almalıyım?

Tüketiminizle aşırıya kaçmanız önerilmez. Her gün 2 yemek kaşığı tüketmeniz güvenlidir.

Blackstrap Pekmezi Nasıl Alınır?

Blackstrap pekmezi tüketmenin en iyi yollarından bazıları, onu güçlü kahvelerle harmanlamak, meyveli kek veya zencefilli kurabiye gibi kuvvetli aromalı tatlılarda kullanmak ya da sadece burnunuzu tıkayıp bir çorba kaşığı dökmek olur – vücudunuz size teşekkür eder!

Daha fazla sağlıklı bilgilere sağlık kategorimizden ulaşabilirsiniz.


Kaynak: https://southlandssun.co.za/77371/10-health-benefits-of-molasses/

Yorum Yap
Bu Yazıya Tepkiniz Ne Oldu?

Yazar Hakkında

Nedir? - Nasıl Yapılır? gibi sorulara cevap veren konuları sizinle paylaşıp kaliteli ve faydalı bir blog haline getirmek için ultrabilgi.com'u kurdum.

Yorum Yap