Mpemba Etkisi Nedir?

Mpemba Etkisi Nedir?
Mpemba Etkisi Nedir?

Sıcak suyun, soğuk sudan daha hızlı bir şekilde dondurabildiğini merak ettiniz mi? Öyleyse, nasıl çalıştığını öğrenmek için Mpemba Etkisi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir.

Basitçe belirtildiği gibi, Mpemba Etkisi, sıcak suyun soğuk sudan daha hızlı donması durumunda olguya verilen addır. Etki yüzyıllar boyunca gözlenmiş olsa da, 1968 yılına kadar bilimsel bir gözlem olarak yayınlanmadı.

Mpemba Etkisi, dondurulmadan önce ısıtıldığında dondurmanın daha hızlı donabileceğini iddia eden bir Tanzanyalı okul çocuğu olan Erasto Mpemba’nın ismi. Akranları onu alay etmesine rağmen, Mpemba, hocası bir deney yaptığında, etkisini gösteren son kahkahayı aldı. Mpemba ve genel müdür Dr. Denis G. Osborne, ilk su sıcaklığı 25 ° C ise dondurmanın başlaması için gereken sürenin en uzun sürdüğünü ve başlangıç sıcaklığı 90 ° C ise daha az zaman aldığını gözlemledi.

Neden Mpemba Etkisi Olur?

Bilim adamları, sıcak suyun neden bazen soğuk sudan daha çabuk düştüğünü tam olarak bilmiyorlar. Mpemba Etkisi her zaman görülmez – genellikle soğuk su sıcak sudan önce donar. Etki ile ilgili açıklama muhtemelen donma için çekirdeklenme bölgeleri görevi gören sudaki yabancı maddelerle ilgilidir. Diğer faktörler şunları içerebilir:

  • Sıcak suyun buharlaşmasından kaynaklanan bir etki
  • Sıcak suda konveksiyon artışı
  • Soğuk suyla supercool eğilimi, sıcak suyla karşılaştırıldığında artmış
  • Sıcak suya kıyasla farklı miktarlarda çözünmüş gazların soğuk suda don oluşumunun etkisi – sıcak su alttan donma eğiliminde iken soğuk su üstünden donma eğilimindedir.
  • Isı iletkenliği, sıcak su kabının derin dondurucudaki yalıtkan buz yoluyla erimesine neden olmakta ve kabın buzun altındaki daha soğuk bir tabakaya maruz kalmasına neden olmaktadır.

Kaynak: https://www.thoughtco.com/the-mpemba-effect-definition-609415

Leave a Reply